Tikur Azmud ጥቁር አዝሙድ

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  • KP-5866
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Produktinformationen "Tikur Azmud ጥቁር አዝሙድ"

Tikur Azmud, oder Schwarzer Kumin, wird in Äthiopien vor allem als Würzmittel für Speisen genutzt und wird typischerweise in gemahlener Form in Mischung mit anderen Gewürzen zubereitet. Es ist ein Bestandteil von Berbere, Katikala, Shamitam, äthioptischen Wot-Eintöpfen  und dient auch als natürliches Mittel zur Konservierung von Butter.

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