Berbere በርበሬ

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Produktinformationen "Berbere በርበሬ"

Berbere ist eine scharfe, würzige und aromatische Gewürzmischung aus sonnengetrockneten Chilischoten. Sie wird gemahlen und mit Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Basilikum, Nelken, Bockshornklee, schwarzem Kardamom, Kreuzkümmel, Muskatnuss und Zimt verfeinert. 

Die Mischung ist ein Hauptbestandteil der äthiopischen Küche und eine weit verbreitete Gewürzmischung. Sie wird zum Würzen von Saucen, Fleisch, Gemüse und Hülsenfrüchten verwendet.

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